0,00 zł

Brak produktów w koszyku.

Strona główna Blog Strona 11

Tajemnice nasion i orzechów

0

Orzechy i nasiona należą do składników zdrowej diety. Ale czy dobrze je znasz? Czy wiesz, jakie właściwości mają orzechy laskowe, dlaczego warto jeść pestki dyni i czy orzeszki ziemne to… orzechy? Oto wszystko, co musisz wiedzieć o orzechach i nasionach: ich zalety, wartości odżywcze i praktyczne wskazówki.

Ze względu na dużą zawartość tłuszczów orzechy długo były uważane za tuczące… Pomyłka! Jak pokazują wyniki badań, orzechy jadane w niewielkich ilościach nie powodują tycia. Mogą wręcz wspomagać odchudzanie. Jak to możliwe, skoro są tak bardzo kaloryczne?

Orzechy są twoim sprzymierzeńcem, jeśli chcesz schudnąć dlatego, że nie są w pełni trawione przez organizm.

Naukowcy mają też drugie wytłumaczenie: Orzechy bardzo szybko sycą, więc nie sposób zjeść ich dużo.

Kolejnym powodem, dla którego orzechy mogą być pomocne w odchudzaniu, jest fakt, że korzystnie wpływają one na metabolizm tłuszczów. Niezależnie od wszystkich wymienionych wyżej argumentów za orzechami, jedno jest pewne: orzechy są bardzo zdrowe!

Mocno orzechowe ciasteczka

Zobacz nasz prosty przepis na pyszne i zdrowe mocno orzechowe ciasteczka z dwóch składników! Sposób przygotowania pokazujemy na filmie. A ciąg dalszy kompendium wiedzy na temat orzechów pod filmem.

ORZECHY LASKOWE

Z botanicznego punktu widzenia należą do jednych z nielicznych prawdziwych orzechów, ponieważ posiadają całkowicie zdrewniałą łupinę (tzw. perykarp).

Zalety: Ich smak jest niezrównany. Delikatny aromat zawdzięczają unikalnej substancji – filbertonowi. Prażenie powoduje wzrost jego stężenia o nawet 600 do 800%.

Wskazówka: Kup całe orzechy. Praż je przez 5 do 10 minut na blasze w piekarniku rozgrzanym do 190°C.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 636

Białko: 12 g

Tłuszcz: 62 g

Błonnik: 8 g

ORZECHY WŁOSKIE

Mimo że nazywają się „włoskie”, dostępne są głównie te uprawiane w USA. Znacznie smaczniejsze są jednak orzechy włoskie z Francji albo nasze rodzime, z Polski.

Zalety: Zawartość niezwykle ważnego kwasu linolenowego wynosi 9 g/100 g. Jest tym samym wyższa niż w innych rodzajach orzechów.

Wskazówka: Kupuj tylko świeże. Przed spożyciem przechowuj w lodówce albo nawet zamrażaj, ponieważ nienasycone kwasy tłuszczowe szybko jełczeją.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 654

Białko: 14 g

Tłuszcz: 62 g

Błonnik: 6 g

MIGDAŁY

Gorzkie, dzikie odmiany zawierają trującą amigdalinę. Ekstrakty z gorzkich migdałów wykorzystywane są do aromatyzowania produktów.

Zalety: Słodkie migdały składają się prawie w 20% z białka. Dostarczają go w takiej samej ilości co ser mozarella. Brązowa skórka migdałów dostarcza z kolei błonnik – ma go około 10%.

Wskazówka: Upraż migdały razem z brązową skórką w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 570

Białko: 19 g

Tłuszcz: 54 g

Błonnik: 15 g

ORZESZKI ZIEMNE

Właściwie są owocami roślin strączkowych, tradycyjnie zalicza się je jednak do orzechów. Najłatwiej dostać je w wersji prażonej. Podgrzanie przedłuża okres ich ważności i niweluje gorzkie substancje.

Zalety: Zawierają dużo białka, co jest dobre szczególnie dla tych, którzy jedzą mało mięsa lub go w ogóle unikają.

Wskazówka: Do chrupania najlepiej kupić orzechy jeszcze w skorupkach. Nie zawierają dodatkowego tłuszczu, a wysiłek konieczny do łupania hamuje apetyt.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 562

Białko: 25 g

Tłuszcz: 48 g

Błonnik: 11 g

NASIONA DYNI

W czasie żniw nasiona są jeszcze na polach wyjmowane z dyń hodowanych na olej. Miąższ pozostaje jako nawóz.

Zalety: Intensywnie zielone nasiona zawierają dużo bioaktywnych substancji, które pozytywnie wpływają na metabolizm tłuszczów i gospodarkę hormonalną.

Wskazówka: Nasiona dyni powinny być przechowywane w lodówce. Dzięki temu ich aromat nie zmieni się przez nawet ponad rok.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 560

Białko: 24 g

Tłuszcz: 45 g

Błonnik: 9 g

NASIONA SŁONECZNIKA

Na pojedynczym kwiecie hodowanego na potrzeby spożywcze słonecznika rośnie od 1000 do 1500 jasnoszarych nasion.

Zalety: Cenne nasiona zawierają do 27% wysokowartościowych białek oraz dużą porcję wzmacniającej nerwy lecytyny.

Wskazówka: Dodawaj nasiona słonecznika do musli tuż przed jedzeniem i ciesz się ich smakiem.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 574

Białko: 22 g

Tłuszcz: 49 g

Błonnik: 6 g

ORZECHY NERKOWCA

Drzewo nerkowiec zachodni należy do rodziny nanerczowatych, dlatego też osoby uczulone na inne orzechy najczęściej mogą jeść nerkowce.

Zalety: Mają dużą zawartość fitosteroli, które obniżają wchłanianie cholesterolu w układzie pokarmowym i jego poziom we krwi.

Wskazówka: Do musli najlepiej jest zamiast prażonych i solonych orzechów nerkowca prażyć nerkowce samemu w piekarniku.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 568

Białko: 18 g

Tłuszcz: 42 g

Błonnik: 3 g

ORZECHY MAKADAMIA

Skorupka tych okrągłych orzechów nie daje się rozłupać zwykłymi dziadkami do orzechów, dlatego zwykle sprzedawane są łuskane.

Zalety: Ich wyjątkowy smak pozwala zapomnieć, że zawierają nawet ponad 70% tłuszczu i są najbardziej kalorycznymi wśród orzechów.

Wskazówka: Lekko uprażone orzechy makadamia smakują jeszcze intensywniej. Dwa do trzech takich orzechów wystarczają, by uszlachetnić smak musli.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 676

Białko: 7 g

Tłuszcz: 73 g

Błonnik: 15 g

ORZECHY BRAZYLIJSKIE

Rosnące dziko w Ameryce Południowej orzechy brazylijskie zaliczają się do rodziny czaszniowatych, dzięki czemu mogą je jeść także osoby uczulone na orzechy laskowe czy włoskie.

Zalety: Zawierają więcej wspomagającego układ immunologiczny mikroelementu – selenu – aż 103 µg w 100 g.

Wskazówka: W przepisach mogą świetnie zastępować orzechy makadamia oraz świeży kokos.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 660

Białko: 14 g

Tłuszcz: 67 g

Błonnik: 8 g

ORZECHY PEKAN

Orzesznik jadalny należy do rodziny orzechowatych (Juglandaceae), dlatego wywołuje alergie podobnie jak orzech włoski.

Zalety: Jest bardziej miękki niż inne orzechy. Łupina jest tak cienka, że można otworzyć orzech bez dziadka do orzechów.

Wskazówka: Jeśli orzechy pekan są gorzkie, to znaczy że zjełczały. Należy je przechowywać w chłodzie i szybko zużywać. W łupinach można je przechowywać miesiącami.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 692

Białko: 9 g

Tłuszcz: 72 g

Błonnik: 9 g

KOKOS

Palma kokosowa może osiągać do 30 m wysokości i każdego roku może wyprodukować do 150 orzechów.

Zalety: Mimo dużej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych wydaje się, że kokos nie wpływa negatywnie na metabolizm tłuszczów. Istnieją nawet badania wskazujące wręcz, że może on pomagać zrzucić nadmiar tkanki tłuszczowej.

Wskazówka: Kupuj całe orzechy i zamrażaj nadmiar miąższu.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 358

Białko: 4 g

Tłuszcz: 36 g Błonnik: 9 g

Zobacz, jakie masz do wyboru orzechy w sklepach i porównaj ich ceny.

Więcej zdrowych przepisów, w tym również z orzechami, znajdziesz w naszych książkach, „Dieta bez diety. Przepisy” oraz „Dieta bez diety i warzywa inaczej”

Zdrowe jedzenie z frytkownicy? – Test

46 FRYTKOWNIC BEZTŁUSZCZOWYCH W TEŚCIE: Frytki bez tłuszczu z frytkownicy? Frytkownica beztłuszczowa, inaczej air fryer, ma przyrządzać frytki i inne dania w wersji niskotłuszczowej, a przy tym smacznie. Czy rzeczywiście jej się to udaje? Na to pytanie dał odpowiedź ten test 46 frytkownic beztłuszczowych.

Zdrowe jedzenie z urządzenia, które jest łatwe w czyszczeniu i bezpieczne? Takie są obietnice producentów frytkownic beztłuszczowych. „Zdrowsze smażone jedzenie, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, zawierające nawet do 90% mniej tłuszczu” – zachwala swój model Philips. „Łatwe przyrządzanie chrupiących, pysznych i równomiernie ugotowanych potraw” – reklamuje swoją frytkownicę DeLonghi.

Na ile te zapewnienia producentów mają odzwierciedlenie w rzeczywistości? I przede wszystkim czy frytki z air fryera smakują tak samo jak te tradycyjne, smażone na głębokim tłuszczu? Odpowiedzi na te pytania postanowiliśmy poszukać w laboratorium. Wprost ze sklepów wysłaliśmy tam aż 46 modeli frytkownic beztłuszczowych. Co pokazały badania?

Co przyrządzimy w air fryerze?

Temat jest tym ciekawszy, że zachęceni zdrowszymi daniami, Polacy chętnie wybierają opcję gotowania bez tłuszczu. Frytkownice beztłuszczowe zyskują więc coraz większą popularność w Polsce. W 2021 roku Polacy kupili ich o 30% więcej niż rok wcześniej, a w 2022 roku ich sprzedaż wciąż rosła.

Na jakiej zasadzie działa frytkownica beztłuszczowa? Potrawy we frytkownicy beztłuszczowej opieka podgrzane powietrze wprawione w ruch.

Trzeba tu zaznaczyć, że air fryer przyrządzi nie tylko frytki. O nie! To urządzenie jest dużo bardziej wszechstronne: upieczemy w nim kurczaka, tartę, a nawet ciasto. Właśnie te wszystkie wypieki przyrządzili nasi badacze w ramach testu, żeby ocenić, czy na pewno wychodzą smaczne, przypieczone i chrupiące – tak samo jak te z piekarnika.

Ocena przyrządzania frytek w każdej z frytkownic i ich jakości sensorycznej należały do najważniejszych badanych parametrów w teście

Ten test 46 frytkownic beztłuszczowych obejmuje zarówno tanie modele (na przykład jeden za 209 zł, który okazał się dobry i uplasował się w pierwszej połowie tabeli), jak i drogie – najdroższa frytkownica w teście kosztuje 1829 zł i zajęła czołowe miejsce w rankingu.

Jak widać, nie zawsze cena świadczy o jakości. Tania frytkownica może być dobrej jakości, a na przykład drogi model za 999 zł okazał się jednym z najniżej ocenionych.

Tak więc jeśli szukasz frytkownicy za nieduże pieniądze, to ten test pomoże ci wybrać właściwy model: tani i taki, który cię nie zawiedzie.

Test air fryerów

W ramach naszego testu, oprócz jakości sensorycznej potraw, sprawdziliśmy też bezpieczeństwo urządzeń, wygodę obsługi, pobór prądu, jakość wykonania i w końcu sam proces gotowania z jego czasem i kontrolą temperatury na czele.

Ten test 46 frytkownic beztłuszczowych to lektura obowiązkowa dla każdego, kto chce cieszyć się pysznymi, zdrowymi daniami, zamiast użerać się z problematycznym sprzętem.

Uwaga, gorący przycisk!

Większość frytkownic mogliśmy ocenić dobrze. W teście jest jednak też osiem modeli dostatecznych…

Testowane frytkownice beztłuszczowe: Ariete 4618 Fryer XXL, Cecotec Advance 5000, Cecotec Cecofry Full Inox Pro 5500 Ref 03317, Concept FR 1200, Cosori ‎CAF-L501, Cosori CS158-AF-RXB, DeLonghi FH1163/1 – Classic, DeLonghi Multifry Classic FH1163/1, Domo DO534FR, Domo DO536FR, Electrolux Explore 6 Air Fryer E6AF1-6ST, Eta Vital Fry 417290000, Koenic KAF 2110 B, Lidl / Silvercrest Digital SHFD 1350 A1 (100345979), Lidl / Silvercrest SHF 900 A1 Good (100341111), Moulinex EZ3018, Ninja AF400EU, Ninja AG301 EU, Philips HD9252/70 Essential L, Philips HD9280/70 Essential XL, Philips HD9867/90, Philips HD9870/20 Premium XXL, Princess 01.182020.01.001 Digital Aerofryer XL, Princess 01.182060 Digital Aerofryer Deluxe XXL, Princess 182026 Digitale Aerofryer XXL, Princess 182074, Qilive 152861, Sencor SFR 5400WH, Severin FR 2445 Airfryer XXL, Taurus Air Fry Digital AF1300D, Tefal Easy Fry & Grill Precision EY5018, Tefal Easy Fry & Grill Precision EY5058, Tefal Easy Fry & Grill EY505D, Tefal EY201815 Easy Fry Classic, Tefal EY801D Easy Fry & Grill XXL, Tefal FW5018 Easy Fry & Oven Grill, Tefal Easy Fry Grill & Steam FW2018, Tefal Easy Fry XXL EY701D, Tefal FX1000 (Fry Delight), Tefal Ultra Fry Digital Ultra Fry EY111B, Tesla QS500, Tristar FR-6956, Tristar FR 6989, Tristar FR-6990 – Crispy Fryer, Tristar FR-6999, Xiaomi Mi Smart Fryer 3.5l

Oto najbardziej zanieczyszczone miasta w Polsce

Nawet jeden dzień smogu może być groźny dla zdrowia. Tymczasem Polska wciąż należy do państw o najbardziej zanieczyszczonym powietrzu w całej UE. Przedstawiamy ranking smogu polskich miast w sezonie 2022/2023.

Mimo wyjątkowo ciepłej zimy smog w minionym sezonie grzewczym dusił wiele miejscowości w Polsce – ujawnia raport HEAL Polska i Polskiego Alarmu Smogowego. Analiza sezonu grzewczego 2022/2023 pokazuje, że najwięcej dni smogowych było w kilku miejscowościach położonych na południu kraju. Ich mieszkańcy oddychali mocno zanieczyszczonym powietrzem przez ponad 2-3 miesiące!

W takie dni wystarczy tylko kilka godzin wdychania smogu, by pojawiły się zauważalne skutki zdrowotne: złe samopoczucie, bóle głowy, irytacja, ataki astmy i duszności. Eksperci alarmują, że w skrajnych w skrajnych przypadkach już krótkotrwałe narażenie na smog może prowadzić nawet do zgonu.

Mimo złej jakości powietrza w minionym sezonie smogowym rząd zdecydował się zawiesić normy jakości węgla o kolejne trzy miesiące.

Czołówka zanieczyszczonych miast bez zmian

W ostatnim sezonie grzewczym (1.10.2022 do 31.03.2023) wiele miejscowości w Polsce „dusiło się” mimo ciepłej zimy. Na 211 miejscowości objętych monitoringiem pyłów zawieszonych PM10 aż 180 nie spełniało rekomendacji Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dotyczącej maksymalnej liczby „dni smogowych”, czyli takich o zbyt wysokim stężeniu pyłu PM10. Najgorszy pod tym względem stan powietrza odnotowano w Nowej Rudzie (96 dni z przekroczeniem normy WHO), Suchej Beskidzkiej (79 dni) oraz Żywcu (72 dni). Z kolei najwyższe średnie stężenie dobowe pyłu PM10 – odnotowane w Żywcu – było niemal pięciokrotnie wyższe niż zaleca WHO.

Zanieczyszczenie było tak duże, mimo że wielu mieszkańców oszczędzało opał, obniżając temperaturę w domach, a zima była dość łagodna. Mieliśmy aż o 20% mniej dni sprzyjających smogowi (śr. temp. poniżej 0°C, wiatr poniżej 3 m/s) niż pięć lat wcześniej.

– Mimo wyjątkowo ciepłej zimy okazało się, że sezon grzewczy 2022/23 dla mieszkańców wielu miejscowości był bardzo ciężki. Tradycyjnie w czołówce widzimy te same miejscowości: Nową Rudę, Suchą Beskidzką czy Żywiec i Pszczynę. Ale ważne jest, byśmy ujrzeli problem szerzej: te miasta są reprezentantami setek polskich miejscowości, gdzie zanieczyszczenie powietrza wciąż jest bardzo wysokie, ale brakuje tam danych pomiarowych – skomentowała ranking Anna Dworakowska z Polskiego Alarmu Smogowego.

Groźne skutki smogu

Wpływ zanieczyszczeń powietrza na zdrowie jest dobrze zbadany i udokumentowany naukowo – nie kończy się on jedynie na chorobach układu oddechowego. Długotrwałe narażenie na oddychanie zanieczyszczonym powietrzem prowadzi do chorób układu krążenia, oddechowego, nerwowego, hormonalnego, przyspieszenia procesów starzenia, nowotworów czy przedwczesnych zgonów. Naukowcy każdego roku odnajdują nowe korelacje między wpływem zanieczyszczeń unoszących się w powietrzu, a zaostrzeniem chorób przewlekłych czy wystąpieniem nowych chorób, wcześniej nie kojarzonych ze smogiem, np. choroby Alzheimera czy cukrzycy.

Dodatkowo, coraz więcej dowodów naukowych wskazuje na fakt, że prawdopodobnie nie ma bezpiecznego poziomu zanieczyszczeń, poniżej którego nie obserwuje się negatywnych skutków zdrowotnych.

– O chorobach przewlekłych z powodu smogu mówi się dużo, o konsekwencjach narażenia krótkoterminowego niewiele albo wcale – mówi Weronika Michalak z HEAL Polska. – Niesłusznie, bo przekroczenia dopuszczalnych limitów wskazują, że ten problem to chleb powszedni mieszkańców polskich miast. To, że my lub nasze dzieci są rozdrażnione, zirytowane, boli nas głowa, może być konsekwencją oddychania zanieczyszczonym powietrzem. Niestety jednodniowa ekspozycja może prowadzić nawet do poważnych skutków zdrowotnych, np. udaru mózgu czy zawału serca. Ten wpływ widać wyraźnie w badaniach i statystykach szpitalnych – dodaje.

Nawet krótkotrwały wzrost stężenia drobnych pyłów zawieszonych o 10 µg/m3 przekłada się na wzrost ryzyka zgonu z powodu udaru mózgu o aż o 11%.

– Gołym okiem widać, że w okresie grzewczym, w miejscach i regionach, które są eksponowane na zanieczyszczenia powietrza, wzrasta liczba osób chorych i zgonów – podsumowuje lek. Tomasz Karauda, specjalista chorób wewnętrznych.

Przyszłość w oparach smogu

Poprawa jakości powietrza to proces wymagający działań na wszystkich szczeblach politycznych. Trudno mieć nadzieję, że już następnej zimy powietrze w Polsce stanie się czyste. Tym bardziej, że rząd przedłużył zawieszenie norm jakości węgla do końca lipca. Oznacza to, że węgiel marnej jakości trafi do pieców i kotłów również w nadchodzącym sezonie grzewczym.

Fakt, że zanieczyszczenie powietrza w Polsce znaczenie przekracza normy, to jedno. Ale okazuje się, że nawet prawo nie chroni naszego zdrowia dostatecznie. Naukowcy przygotowujący zestaw rekomendacji biorą pod uwagę wyniki najnowszych badań naukowych, których decydenci niestety często nie są świadomi.

Tymczasem wszystko wskazuje na to, że kolejnej zimy do domowych pieców znów trafi odpad węglowy, węgiel brunatny czy śmieci.

[Źródło: HEAL Polska]

Pełen raport „Chorzy na smog”

Sprawdź w naszym teście oczyszczaczy powietrza, które modele skutecznie ochronią ciebie i twoich bliskich przed groźnymi skutkami smogu

Duże lodówki w teście

13 LODÓWEK SIDE-BY-SIDE W TEŚCIE: Siedem bardzo dobrych dużych lodówek i sześć nieco słabszych – tak można w skrócie podsumować wyniki testu lodówek side-by-side. Ale jeśli dokładniej przyjrzeć się wynikom, okaże się, że różnice między poszczególnymi modelami są znacznie większe.

Chłodziarko-zamrażarka – w przeciwieństwie do pralki czy zmywarki – pracuje non stop. Ona nie może zrobić sobie przerwy, bo… całe jedzenie w niej przechowywane by się zepsuło. To duża odpowiedzialność dla lodówki. Musi mieć taką izolację, która jak najdłużej utrzyma niską temperaturę w razie awarii prądu.

Nasz test lodówek side-by-side pokazał, jak skuteczna jest ta izolacja w poszczególnych modelach. Okazało się, że tylko w jednej badanej lodówce możemy na nią liczyć. W pozostałych jest z nią już nieco słabiej, a aż w sześciu lodówkach mogliśmy ocenić izolację jedynie miernie. Szczegółowe wyniki izolacji każdego z badanych urządzeń znajdziesz w tabeli z wynikami testu.

Poza tym parametrem nasi badacze wzięli pod lupę w laboratorium wiele innych parametrów dużych chłodziarko-zamrażarek. Najważniejsze z nich to: chłodzenie, zamrażanie, stabilność temperatury, hałas emitowany podczas pracy lodówki, wydajność energetyczna, wygoda użytkowania i inne.

Duże dużo ciągną

Konieczność ciągłej pracy pociąga za sobą także wyższe zużycie prądu. Okazuje się, że wszystkie lodówki z testu zużyją w ciągu roku swojej pracy nawet kilka razy więcej energii elektrycznej niż pralka czy zmywarka w tym samym okresie.

Ten test lodówek dotyczy dużych modeli – wielodrzwiowych. A większa pojemość do schłodzenia oznacza wyższe rachunki za prąd.

W tabeli z wynikami porównasz roczny pobór prądu poszczególnych testowanych lodówek. Wiele lodówek side-by-side jest też wyposażona w dodatkowe funkcje, takie jak kostkarka do lodu czy dystrybutor wody. One jeszcze bardziej podwyższają pobór prądu. Czy warto zdecydować się na lodówkę z takimi udogodnieniami? Za chwilę pokażemy ci ich plusy i minusy.

Testowane lodówki: Bosch KFN96VPEA, Haier HCR5919EHMB, Haier HCR5919ENMB, Haier HFW7720EWMP, Haier HSR3918FIMP, Haier HSR5918DIMP, LG GMB844PZFG, LG GSJV31DSXF, LG GSXV90BSAE, LG GSXV91BSAE, Samsung Family Hub RS6HA8891B1/EU, Samsung RS67A8810S9/EF, Samsung RS68A8520S9

Dobre też wśród tanich

28 SZCZOTECZEK ELEKTRYCZNYCH W TEŚCIE: Większość szczoteczek z testu czyści zęby bardzo dobrze. Problemy zaczynają się dopiero z ładowaniem. A ściślej z czasem ładowania i czasem pracy po naładowaniu. Tu odnotowaliśmy duże różnice między szczoteczkami.

Zastanawiasz się, jaką szczoteczkę wybrać? Soniczną, oscylacyjną czy może z technologią magnetyczną? Producenci prześcigają się, oferując ci różne technologie, które mają jeszcze bardziej poprawiać skuteczność czyszczenia zębów i przyjemność związaną z tą codzienną czynnością. Wciąż dodają też do swoich nowych modeli coraz więcej funkcji. Czujnik nacisku, aplikacja na smartfon czy bluetooth to jedynie kilka z nich. Tylko jak odróżnić chwyty marketingowe od tego, co rzeczywiście wpływa na jakość szczoteczki? Ten test szczoteczek elektrycznych da ci odpowiedź na to pytanie. Dowiesz się z niego, którą szczoteczkę wybrać.

Pod lupą badaczy

Do laboratorium wysłaliśmy 28 szczoteczek z różnymi końcówkami. Tam badacze rozłożyli nasze urządzenia na części pierwsze. A wszystko po to, żeby znaleźć odpowiedź na pytanie: Która szczoteczka zasługuje na miano najlepszej, a której nie warto wybierać. Nasz test szczoteczek elektrycznych powstał na postawie dziesiątek badań przeprowadzonych w laboratorium. W tabeli z wynikami, którą znajdziesz dalej, przedstawiamy te najważniejsze z nich. Za poszczególne badania wystawiliśmy noty, które na końcu dają nam ogólną ocenę jakości szczoteczek. Wszystko po to, żeby każdy, kto stoi przed wyborem nowej szczoteczki do zębów, mógł dokonać świadomego wyboru.

Soniczna czy rotacyjna?
 
Zanim wybierzesz nową szczoteczkę elektryczną, warto przyjrzeć się swoim nawykom związanym z myciem zębów.
 
Dla osób, które lubią wygodę, dobrym wyborem może okazać się szczoteczka soniczna. Takie modele mają z reguły końcówkę z podłużną szczoteczką, która podczas mycia obejmuje jednocześnie kilka zębów.

Szczoteczka soniczna
Zobacz, jaki masz wybór szczoteczek sonicznych w sklepach i porównaj ich ceny.
 
Z kolei osoby dokładne i skrupulatne będą zadowolone z wyboru szczoteczki o ruchu oscylacyjno-rotacyjnym i pulsującym, zakończonej małą okrągłą główką. Taką szczoteczką każdy ząb myjemy oddzielnie – przy każdym trzeba zatrzymać się na kilka sekund.

Szczoteczka rotacyjna

Zobacz, jaki masz wybór szczoteczek rotacyjnych w sklepach i porównaj ich ceny.

Problem z baterią

Najważniejsze badanie miało na celu sprawdzić skuteczność czyszczenia zębów przez poszczególne szczoteczki. Wiadomo – szczoteczkę kupujesz po to, żeby mieć czyste i zdrowe zęby. Tu mogliśmy wystawić naprawdę dużo bardzo dobrych ocen. Jednak nie wszystkie szczoteczki zasłużyły na tę najwyższą notę za skuteczność czyszczenia zębów. W tabeli z wynikami zobaczysz oceny wystawione każdemu z modeli.

Na skuteczności jednak nie koniec. Jest bowiem jeszcze parę innych ważnych aspektów, na które warto zwrócić uwagę, kiedy wybierasz nową szczoteczkę elektryczną. Należą do nich choćby bateria i ładowarka.

Nasz test szczoteczek elektrycznych sprawdził zatem także jakość baterii i ładowarek. Zmierzyliśmy czasy ładowania oraz czasy pracy naszych szczoteczek po naładowaniu. Przy okazji dokonaliśmy pomiarów poboru energii elektrycznej.

Poważnym problemem, z którym konsumenci zmagają się od wielu lat, jest brak możliwości wymiany baterii. Szczoteczki elektryczne są tak skonstruowane, że nawet, kiedy bateria zakończy swój żywot, nie da się jej wymienić na nową. Trzeba tu zaznaczyć, że właśnie zużycie baterii jest głównym powodem, dla którego stara szczoteczka przestaje nadawać się do użytku. Wtedy trzeba wymienić całą szczoteczkę. Nie da się jej naprawić, wymieniając baterię. To powoduje generowanie niepotrzebnych elektrośmieci i szkodzi naszej planecie, bo do kosza musi trafić całe, wciąż sprawne, urządzenie, a nie tylko zużyta bateria.

Czy można zatem chociaż jakoś wydłużyć żywotność szczoteczki? Tak, podstawą jest tu właściwe dbanie o urządzenie. Po każdym szczotkowaniu należy zdjąć końcówkę i umyć ją pod bieżącą wodą. Również trzon szczoteczki trzeba dobrze opłukać, w tym w szczególności trzpień, na który zakłada się końcówkę. Następnie całość należy pozostawić do wyschnięcia.

Wygoda to podstawa

Zęby myjesz co najmniej dwa razy dziennie (o ile słuchasz się zaleceń dentystów), a więc w przypadku szczoteczki niezmiernie ważna jest łatwość użycia. Wyobraź sobie, ile nerwów każdego dnia kosztowałaby cię szczoteczka, której końcówkę trudno byłoby zakładać albo zdejmować!

Pomyśl też, jaką uciążliwą czynnością stałoby się szczotkowanie zębów, jeśli czułbyś dyskomfort w buzi spowodowany szczoteczką. Nawet sama budowa uchwytu czy ciężar szczoteczki wpływają na łatwość jej użytkowania. Dlatego w tabeli z wynikami testu znajdziesz oceny, które wystawiliśmy poszczególnym szczoteczkom za te wszystkie parametry związane z wygodą i po prostu łatwością użycia. Rzut oka na nie pokaże ci, że największym problemem w szczoteczce może okazać się łatwość zakładania i zdejmowania końcówki. Za ten badany parametr musieliśmy wystawić nawet dwie dwójki. Na szczęście wśród ocen jest też sporo piątek.

Testowane szczoteczki elektryczne (+ nazwa końcówki): Dontodent Active + Sonic Pro Clean + Standard, Eta Sonetic 5707 90000 + Softclean + Intensive, Foreo Issa 2 Cool Black + Issa Hybrid + Standard, Happybrush Rotative + Rotative + Clean, Happybrush Soniczna Vibe 3 Set Complet + Éco + Clean, Niceboy ION Sonic White + Clean, Oral-B iO-4n Black + iO Ultimate Clean + Daily Clean, Oral-B iO-5n Pink + iO Ultimate Clean + Daily Clean, Oral-B iO-6 White + iO Ultimate Clean + Daily Clean, Oral-B iO-6 White + iO Gentle care + Daily Clean, Oral-B iO-6s White + iO Ultimate Clean + Daily Clean, Oral-B iO-6s White + iO Gentle care + Daily Clean, Oral-B iO-10 Black + iO Ultimate Clean + Daily Clean, Oral-B Pro 3 3000 Pure Clean Black + PureClean + Daily Clean, Oral-B Pro 3 3000 CrossAction Blue + CrossAction + Daily Clean, Oral-B Pro 3 3000 CrossAction White + CrossAction + Daily Clean, Oral-B Pro 3 3500 CrossAction Black + CrossAction + Daily Clean, Oral-B Pro 3 3770 Cross Action Blue + CrossAction + Daily Clean, Oral-B Pro 3 3900 CrossAction Black & Pink + CrossAction + Daily Clean, Oral-B Vitality Pro Midnight black + CrossAction + Daily Clean, Philips Sonicare 3100 Series HX3671/11 Pink + C1 ProResults + Clean, Ordo Sonic+ biało-srebrna + Sonic+ + Clean, Philips Sonicare 3100 Series HX3671/13 White + C1 ProResults + Clean, Philips Sonicare 3100 Series HX3673/11 Pink + C1 ProResults + Clean, Philips Sonicare 3100 Series HX3675/13 White + C1 ProResults + Clean, Philips Sonicare HY1100/04 granatowa + Philips One + Standard, Philips Sonicare Prestige 9900 HX9992/12 Dark Blue + A3 Premium All-in-One + Clean level 3, Sencor SOC 3311BK Black + Basic + Clean

Uwaga na… toksyny w pistacjach

0

W pistacjach popularnej marki wykryto aflatoksyny. Zanieczyszczonych partii pistacji nie wolno spożywać. Sprawdź, o które chodzi.

Jak informuje Główny Inspektorat Sanitarny, najwyższy dopuszczalny poziom aflatoksyn został przekroczony w łuskanych orzechach pistacji. Produkt, po konfekcjonowaniu, wprowadziła do obrotu firma Bio Planet S.A.

O jakie pistacje chodzi?

Przekroczone normy aflatoksyn wykryto w następujących partiach pistacji marki Bio Planet:

PISTACJE ŁUSKANE BIO 150 g – BIO PLANET

PISTACJE ŁUSKANE BIO 75 g – BIO PLANET

Wycofywane są wszystkie partie, których numery rozpoczynają się od następujących cyfr:

925-xxxxxx
1026-xxxxxx
1069-xxxxxx
9-xxxxxx
86-xxxxxx
161-xxxxxx
261-xxxxxx
297-xxxxxx
452-xxxxxx

Data minimalnej trwałości: 31.08.2023

Kraj pochodzenia: Iran

Producent: Bio Planet S.A., Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno

Co dalej?

Bio Planet rozpoczął akcję wycofywania zanieczyszczonych pistacji z rynku. Zaś Państwowa Inspekcja Sanitarna prowadzi postępowanie wyjaśniające w sprawie zanieczyszczonych pistacji.

Jeśli masz w domu wymienione wyżej partie pistacji Bio Planet, nie spożywaj ich, tylko oddaj do sklepu.

Co to są aflatoksyny?

Aflatoksyny to toksyny produkowane przez pleśń, a ściślej przez grzyby pleśniowe z rodziny Aspergillus. Są szczególnie niebezpieczne, ponieważ mają działanie rakotwórcze. Długotrwała ekspozycja na aflatoksyny może być przyczyną raka wątroby lub nerek.

Na pewno zainteresuje Cię też nasz test płatków owsianych

Zawartość aflatoksyn badaliśmy w ramach testu płatków owsianych. Sprawdź, jakie szkodliwe substancje wykryliśmy w popularnych płatkach owsianych!

Zobacz też, w jakich suszonych owocach mogą znajdować się aflatoksyny.

Niebezpieczne lustra z IKEA

0

IKEA ostrzega, że w niektórych lustrach sprzedawanych przez tę sieć sklepów, mogą pękać mocowania. Takie lustro może spaść ze ściany.

Niektóre partie wyprodukowanych w Chinach luster ściennych do łazienki LETTAN, mogą stwarzać zagrożenie dla użytkowników. Jak informuje IKEA, pojawiły się informacje o przypadkach pękania mocowań utrzymujących lustro LETTAN na ścianie. W rezultacie lustro może spaść na podłogę. Sklep rozpoczął akcję naprawczą.

Sprawdź, czy nie masz jednego z luster, których numery podajemy poniżej. Ze względów bezpieczeństwa należy zdjąć je ze ściany i wymienić mocowanie na sprawne.

Jakie lustro może spaść?

Chodzi o następujące partie luster LETTAN:

  • 30435303 LETTAN lustro 120×96,
  • 60435269 LETTAN lustro 100×96,
  • 80435305 LETTAN lustro 60×96,
  • 80435310 LETTAN lustro 80×96,

z oznaczeniem dat produkcji do 2105 włącznie (rok-tydzień).

Mocowanie lustra LETTAN może pęknąć

Mam takie lustro. Co robić?

IKEA rozpoczęła akcję naprawczą wadliwych mocowań do luster. Przedstawiciele sklepu apelują do wszystkich klientów, którzy kupili lustro LETTAN z wyżej wymienionej partii produkcji, aby przestali go używać i zamówili bezpłatne mocowania na wymianę. Wymiany mocowań można dokonać przez stronę internetową IKEA: https://www.ikea.com/pl/pl/customer-service/returns-claims/spareparts/ lub kontaktując się ze sklepem pod numerem telefonu 22 275 00 00. Zamówienie należy złożyć na odpowiednią liczbę części zamiennych o numerze katalogowym 139298/1.

Uwaga na… ciała obce w herbatce dla niemowląt

0

W popularnej herbatce dla niemowląt konsument znalazł ciała obce. Sanepid zbadał sprawę i potwierdził, że ciała obce w herbatce rzeczywiście się znajdują. Zanieczyszczonej herbatki nie wolno spożywać! Poniżej podajemy jej numer partii.

„Spożycie produktu przez najmłodszych konsumentów może wiązać się z ryzykiem zdrowotnym” – informuje Główny Inspektorat Sanitarny (GIS).

Herbatka, w której wykryto ciała obce, jest przeznaczona dla niemowląt i dzieci powyżej 8. miesiąca życia.

Tej herbatki nie pij!

Chodzi o następującą herbatkę o podanym numerze partii:

Nazwa: Humana Herbatka owocowa z ekstraktem z owoców po 8 miesiącu, 200 g

Numer partii: 73033 C56

Data minimalnej trwałości: 29.11.2023

Wyprodukowano dla Humana Poland Sp. z o.o., Plac Konesera 6 lok. B.3, 03-736 Warszawa przez firmę ARTIFEX INSTANT S.R.O. z Republiki Czeskiej.

Co dalej?

Jak informuje GIS, firma Humana Poland Sp. z o.o., przekazała do wszystkich sieci handlowych, które zakupiły produkt ze wskazanej partii, prośbę o natychmiastowe wstrzymanie sprzedaży.

Jeżeli jednak znajdziesz w sklepie herbatkę o podanym numerze partii, nie kupuj jej. Sprawdź też, czy nie masz jej w domu. Absolutne nie należy jej spożywać, a w szczególności nie podawaj jej dziecku.

Uwaga na… herbatniki z akryloamidem

0

W popularnych herbatnikach wykryto podwyższony poziom akryloamidu. Ich spożycie może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

W wyniku badań przeprowadzonych w ramach kontroli urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwierdzono podwyższony poziom szkodliwego akryloamidu w niektórych partiach herbatników Petit Beurre marki Apetitki. Akryloamid w herbatnikach dotyczy partii produktów, które podajemy poniżej.

Na podstawie oceny ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego uznano, że spożycie produktu zawierającego akryloamid na poziomach oznaczonych w badaniach może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Akryloamid w herbatnikach jest tym bardziej alarmującym problemem, gdyż produkty te są często podawane małym dzieciom.

Sprawdź, czy masz te herbatniki w domu!

Produkty, w których badacze wykryli wysokie ilości akryloamidu, to: Herbatniki Premium Biscuits Apetitki Petit Beurre wyprodukowane dla spółki Eurobrand. Chodzi o ich następujące partie:

Herbatniki Apetitki Petit Beurre, 400 g

Nr partii: 23.08.2023.B

Data minimalnej trwałości: 23.08.2023

Herbatniki Apetitki Petit Beurre, mocno maślane, 200 g

Nr partii: 28.12.2022.A

Data minimalnej trwałości: 28.12.2022

Herbatniki Apetitki Petit Beurre, 200 g

Nr partii: 18.09.2023.C i 30.08.2023.B

Data minimalnej trwałości: 18.09.2023 i 30.08.2023

Jeśli masz powyższe herbatniki, nie spożywaj ich. Możesz oddać je do sklepu.

Trwa akcja wycofywania ze sklepów herbatników z podwyższonymi ilościami akryloamidu. Ich producent zobowiązał się też, że zmieni proces produkcji tak, żeby problem z przekraczaniem zaleceń UE co do zawartości akryloamidu w przyszłości już nie występował.

Co to jest akryloamid?

Akryloamid to toksyczny związek podejrzewany o działanie rakotwórcze i mogące uszkadzać płód. Występuje on w wielu produktach spożywczych z zawartością skrobi, których proces wytwarzania wymaga zastosowania temperatur wyższych niż 100⁰C.

Badania nad szkodliwością akryloamidu wciąż trwają. Na podstawie aktualnej wiedzy nie można ustalić poziomów akryloamidu, które byłyby nieszkodliwe dla zdrowia. W przypadku takich związków, które są potencjalnie rakotwórcze i uszkadzające płód, nawet małe ilości mogą stwarzać ryzyko dla zdrowia. Ryzyko jest tym większe, im więcej akryloamidu spożywamy wraz z różnymi produktami.

Trzeba tu zaznaczyć, że dzieci są szczególnie narażone na szkodliwe działanie akryloamidu. Z uwagi na swoją mniejszą wagę stosunkowo szybciej przekraczają ryzykowne ilości akryloamidu. A herbatniki należą do tych produktów, które często są podawane właśnie małym dzieciom. Zawartość akryloamidu badaliśmy między innymi w kawie rozpuszczalnej.

Test ekspresów do kawy: Wybierz tani i dobry

31 EKSPRESÓW DO KAWY W TEŚCIE: Czy dobry ekspres musi być drogi? Nowy test ekspresów do kawy pokazuje, że wcale nie! Różnice w cenach są ogromne, ale większość modeli w teście okazała się bardzo dobra.

Dobrą wiadomość mamy również dla amatorów mlecznej pianki: aż 13 ekspresów przyrządza ją wprost idealnie.

Porównanie modeli i rodzajów ekspresów

Jeśli planujesz zakup nowej maszyny, która przyrządzi ci idealne espresso albo cappuccino, ten test ekspresów do kawy rozjaśni ci sytuację. Dowiesz się z niego, na który model warto postawić.

A może wahasz między ekspresem automatycznym, ręcznym i kapsułkowym? W takim razie nasz test ekspresów do kawy również rozwieje twoje wątpliwości. Opisujemy, czym różnią się poszczególne modele. Pokazujemy też, jakie są wady, a jakie zalety różnych urządzeń. Nasz test ekspresów do kawy to porównanie 31 modeli, wśród których znaleźli się przedstawiciele wszystkich trzech rodzajów ekspresów: automatyczne, kapsułkowe i ręczne. Dzięki tabeli z wynikami badań każdego z ekspresów, łatwo je między sobą porównasz.

Oczywiście, jak zawsze w naszych testach, najpierw urządzenia kupione w sklepach pojechały do laboratorium. Tam badacze rozłożyli je na części pierwsze (i dosłownie, i w przenośni), żeby specjalnie dla ciebie sprawdzić jakość każdego z nich. W końcu nowy ekspres do często naprawdę duży wydatek. Nie chcemy, żebyś kilkutysięczną kwotę wydawał w ciemno.

Przetestowane ekspresy kosztują od 229 do 7399 zł. Jak więc widzisz, różnice są bardzo duże. Ale nie w jakości. Nasz test ekspresów do kawy dowodzi, że za dobrą jakość wcale nie trzeba dużo płacić.

Espresso idealne

W tabeli z wynikami zobaczysz rubrykę z ocenami za jakość sensoryczną espresso. Jakie jest tak właściwie espresso idealne?
 
Naukowcy zajmujący się badaniem cech sensorycznych biorą pod uwagę liczne odczucia zmysłów. Opisują charakter espresso w pięciu wymiarach.
 
1. Pianka crema: Korona z pianki składającej się ze związków tłuszczowych i oleistych sprawia, że związki aromatyczne nie ulatniają się z espresso tak szybko. Najlepiej, gdy pianka ma małe pęcherzyki powietrza, barwę orzechów laskowych, a przy tym jest trwała. Im bardziej stabilna, tym lepiej. W idealnym wypadku wsypany do espresso cukier będzie utrzymywał się na piance przez kilka sekund, zanim opadnie na dno.
 
2. Zapach: Powinien być możliwie intensywny i przypominać świeżo zaparzoną kawę. Zapach espresso powinien być bardzo mało palony i tylko lekko dymowy i wilgotny.
 
3. Smak: Znawcy życzą sobie bardzo złożonych i intensywnych doznań smakowych na języku. Napar powinien być w smaku jak najmniej przypalony lub spalony i tylko lekko kwaskowy.
 
4. Uczucie w ustach: W ustach espresso powinno być tylko lekko ściągające, lekko wysuszające i słabo osadzające się.
 
5. Posmak: Posmak pozostający po wypiciu espresso powinien być mocny, wyraźnie prażony i długo utrzymujący się oraz tylko nieznacznie kwaskowy.
 
Wyniki oceny sensorycznej naparów przyrządzanych przez ekspresy z naszego testu znajdziesz w tabeli.

Czy warto kupić ekspres na kapsułki?

Wśród najtańszych ekspresów w teście przeważają te na kapsułki. Oprócz tego, że są tanie, wyróżniają się też małymi rozmiarami. Używa się do nich specjalnych kapsułek z kawą – wystarczy włożyć taką kapsułkę w specjalne miejsce w ekspresie i nacisnąć przycisk. Po chwili do filiżanki poleci aromatyczny napar.

Mimo że to proste rozwiązanie, nie każdy jest do niego przekonany. Przede wszystkim trzeba być świadomym, że stosunkowo niska cena kapsułkowców to tylko czubek góry lodowej. Pod uwagę trzeba wziąć późniejsze wydatki na kapsułki. Cena kapsułek z kawą jest wyższa od ceny kawy w ziarnach do tradycyjnego ekspresu.

Po drugie kupując ekspres kapsułkowy, skazujesz się jedną konkretną markę kawy. Do każdego urządzenia z testu pasuje tylko jeden konkretny system kapsułek: do ekspresów DeLonghi i Magimix – tylko Nespresso, a do Krupsa – Nescafe Dolce Gusto.

Co potrafi ekspres automatyczny?

Kolejna grupa ekspresów w naszym teście to ekspresy automatyczne. Takie ekspresy zrobią za ciebie niemal wszystko, czego zapragniesz. Oczywiście, jeśli chodzi o kawę i napoje jej pokrewne. Wystarczy, że wciśniesz odpowiedni przycisk, a kawa popłynie do filiżanki sama: Najpierw młynek mieli ziarna, a następnie pompa wysokociśnieniowa transportuje zimną wodę do systemu podgrzewania. Potem woda po osiągnięciu 92-95°C przepływa pod ciśnieniem przez zmieloną kawę. Fusy wypadają do specjalnego pojemnika. Dzięki pojemnikowi na świeżą wodę i funkcji stand-by, ekspres jest w każdej chwili gotowy do pracy.

W ekspresie automatycznym możesz dużo rzeczy ustawić według własnych upodobań: na przykład temperaturę naparu, ilość naparu w filiżance czy stopień zmielenia ziaren. Część automatycznych modeli w teście jest też wyposażona w spieniacz mleka, a więc i o piankę na kawie nie musisz się martwić.

W teście znajdziesz ekspres automatyczny nawet za 7399 zł – to Saeco Xelsis Suprema SM8889/00. Ale jest też DeLonghi ECAM 22.110.SB na który wydasz ponad pięć razy mniej.

Saeco Xelsis Suprema SM8889/00

Porównaj ceny w różnych sklepach

__________________________________________

DeLonghi ECAM 22.110.SB

Porównaj ceny w różnych sklepach

___________________________________________

Czy jest coś, co robi drogi ekspres automatyczny, czego nie potrafi tani model?

Testowane ekspresy: Ariete 1380, Bestron AES1000CO, Breville VCF152 Barista Max +, DeLonghi ECAM 22.110.SB, DeLonghi ECAM 370.70 DINAMICA PLUS, DeLonghi ECAM290.81.TB Magnifica Evo, DeLonghi ECAM290.22.B Magnifica Evo, DeLonghi ECAM290.42.TB Magnifica Evo, DeLonghi ECAM290.31.SB Magnifica Evo, DeLonghi ECAM290.61.SB Magnifica Evo, DeLonghi ECAM290.61.B Magnifica Evo, Jura E4 Piano White (EA), DeLonghi Nespresso Vertuo Next, Gaggia Anima Class R18759/01, Gaggia Magenta Milk, Jura ENA 8 Aluminium, Krups Dolce Gusto Piccolo XS KP1A3B, Krups EA897B Evidence Eco Black, Krups Mini Me KP1201, Magimix Nespresso Vertuo Next XN910N, Melitta Latticia OT F30/0-100, Philips EP3246/70, Qilive 600094159 Q.5404, Saeco Xelsis Deluxe SM8785/00, Saeco Xelsis Suprema SM8889/00, Smeg BCC02 50´s Style, Smeg ECF01CREU, Smeg ECF01WHEU, Solis 1018 Grind & Infuse Compact, Tristar CM-2276