Strona głównaNa CzasieUwaga na… olej z przekroczoną normą

Uwaga na… olej z przekroczoną normą

Opublikowano:

spot_img

Olej z ryżu 100% marki MI’RA zawiera zbyt dużo szkodliwych dla zdrowia estrów glicydowych oraz estrów 3-monochloropropanodiolu (3-MCPD).

 

Badania oleju przeprowadziła Państwowa Inspekcja Sanitarna. Ich wyniki stwierdziły przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu estrów glicydowych (2332 ± 676 μg/kg) oraz estry 3-monochloropropanodiolu (3-MCPD) na poziomie 7551 ± 1510 μg/kg w oleju z ryżu MI’RA wyprodukowanego dla firmy Italmex Sp. z o.o.

 

Olej ten jest sprzedawany w opakowaniach o pojemności 1 l. Zakwestionowane próbki mają numer partii L0041 i datę minimalnej trwałości 02.2022.

 

Firma Italmex rozpoczęła akcję wycofywania produktu z rynku.

 

Konsumenci, którzy kupili feralny olej o podanym numerze partii, nie powinni go spożywać.

 

Estry glicydowe kwasów tłuszczowych i 3-MCPD, które wykryto w oleju, to zanieczyszczenia żywności. Powstają w procesie jej przetwarzania. Występują w szczególności w olejach rafinowanych i tłuszczach roślinnych.

 

Jak wskazuje Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), glicyd jest związkiem genotoksycznym i rakotwórczym. 

Najnowsze Artykuły

WIĘCEJ PODOBNYCH

Jaki ekspres kupić?

31 EKSPRESÓW DO KAWY W TEŚCIE: Ekspres automatyczny czy kapsułkowy? A może ręczny? Jaki...

Jaki odkurzacz jest dobry i tani?

65 ODKURZACZY W TEŚCIE: Czy droższy znaczy lepszy? Okazuje się, że w przypadku odkurzaczy...