0,00 zł

Brak produktów w koszyku.

Karambola

Opublikowano:

spot_img

Zastanawiasz się, co to za dziwaczny owoc w kształcie gwiazdy? To karambola. Zobacz, jak ją jeść.

Karambola (Averrhoa carambola) to drzewo pochodzące z południowo-wschodniej Azji o smacznych, słodko-kwaśnych owocach dojrzewających przez cały rok. Owoc karamboli ma tak charakterystyczny wygląd, że nie sposób pomylić go z jakąkolwiek inną rośliną. Osiąga do 12 cm długości i ma pięć żeber, dzięki czemu poprzeczny przekrój karamboli jest w kształcie gwiazdy. Skórka karamboli jest cienka, o barwie żółtej lub pomarańczowej, pokryta woskowym nalotem.

Karambole jada się na surowo, można je dodać do sałatki. Robi się z nich też galaretki, dżemy i soki. Owoce te są bogate w witaminy C i A oraz w wapń, magnez i fosfor.

Dojrzałe karambole należy przechowywać w lodówce, ale najwyżej kilka dni, bo szybko się psują. Karambola nie nadaje się do zamrażania.

Sałatka z kurczakiem i karambolą
Składniki:
2 piersi z kurczaka, 2 karambole, papryka (czerwona lub żółta), 250 g sałaty. Sos: 2 łyżeczki zgniecionego czosnku, 2 łyżeczki świeżego imbiru, łyżeczka posiekanych papryczek chili, 2 łyżeczki bazylii, 2 łyżeczki miodu, 2 łyżeczki soku z cytryny, 2 filiżanki mango pokrojonego na małe części, 200 ml octu winnego, 100 ml oleju słonecznikowego, sól, pieprz

Sposób przyrządzania:
Paprykę pokroić w paski i udusić na patelni. Piersi kurczaka upiec na grillu (lub podsmażyć) i również pokroić w paski. Ułożyć sałatę na dużym talerzu, a na niej kurczaka, paprykę oraz karambolę pokrojoną w plastry. Przyrządzać sos w osobnej miseczce najpierw łącząc osiem pierwszych składników, a następnie dodać olej słonecznikowy. Wszystko wymieszać. Posolić i popieprzyć do smaku. Tak przyrządzonym sosem polać sałatkę.

Najnowsze Artykuły

WIĘCEJ PODOBNYCH

Jaki odkurzacz jest dobry i tani?

65 ODKURZACZY W TEŚCIE: Czy droższy znaczy lepszy? Okazuje się, że w przypadku odkurzaczy...

Jaki ekspres kupić?

31 EKSPRESÓW DO KAWY W TEŚCIE: Ekspres automatyczny czy kapsułkowy? A może ręczny? Jaki...