Czy można odżywiać się tak zdrowo, że staje się to… chore?

Współczesny trend dbania o zdrowy tryb życia doprowadził do powstania nowego zjawiska – ortoreksji. Jest to zaburzenie odżywiania, w którym najważniejsza dla chorej osoby jest nie ilość zjadanych potraw (jak w przypadku anoreksji), lecz ich jakość.

Osoby dotknięte ortoreksją przykładają obsesyjną uwagę do tego, aby jadać wyłączenie pokarm, który uznają za zdrowy. Godzinami planują swoją dietę i sprawdzają zawartość witamin, minerałów i innych składników poszczególnych potraw. Wielu ortorektyków stosuje dietę wegańską i zaopatruje się tylko w sklepach z żywnością z upraw ekologicznych.

Ortorektycy wydają na swoją zdrową żywność znacznie więcej niż inni. Ale koszty diety to nie jedyny ich problem. Jedzenie przestaje być dla nich przyjemnością. Ortoreksja prowadzi też do niedożywienia, a co za tym idzie – do zaburzeń snu i koncentracji. Ortorektyk staje się odizolowany, posiłki zaczyna jadać wyłącznie w samotności.