0,00 zł

Brak produktów w koszyku.

Jaka to ryba?

Opublikowano:

Autopromocja

spot_img

Ryba podana w restauracji czy kupiona w sklepie może wcale nie być tą, o którą ci chodziło.

 

Tak przynajmniej wynika z amerykańskiego badania, w ramach którego kupiono 190 różnych ryb i owoców morza w Nowym Jorku i okolicach, a następnie wysłano je do analizy DNA. Wyniki były zaskakujące: Ponad 20% ryb było innego gatunku niż ten, pod jakim je oferowano.

 

Okazało się też, że spośród 14 rodzajów ryb tylko cztery – srebrny łosoś, antar patagoński oraz dwa gatunki tuńczyka – za każdym razem identyfikowano prawidłowo.

 

Z kolei wszystkie 10 „złocic” – ryb z rodziny flądrowatych – kupionych do zbadania nie było tym, co oferowano konsumentom. Jeszcze inna ryba, oznaczona jako strzępiel, okazała się w rzeczywistości płytecznikiem, zawierającym trzy razy więcej rtęci.

 

Ten ostatni przykład pokazuje, jak groźne mogą być skutki wprowadzania konsumentów w błąd. Nie mówiąc już o sytuacji, w której płacimy za drogą rybę, a dostajemy tani gatunek.

Najnowsze Artykuły

WIĘCEJ PODOBNYCH

Tanie zapięcia lepsze od drogich

23 ZAPIĘCIA DO ROWERÓW W TEŚCIE: Łańcuchowe, U-lock czy składane? Jakim rodzajem zapięcia zabezpieczysz...

Które ziemniaki mają pestycydy? Sprawdziliśmy

Ziemniaki z Biedronki nie miały żadnych pozostałości pestycydów. Pod tym względem spełniały normy nawet...

Zbadaliśmy pestycydy w pomidorach z Lidla i Biedronki

Po teście jabłek kolej na pomidory. Okazuje się, że one również zawierają pozostałości pestycydów....