Jabłka stają się coraz słodsze i bardziej mączne. To wynik ocieplenia klimatu – twierdzą naukowcy z Japonii.

Japońscy uczeni wzięli pod lupę dwie odmiany jabłek: fuji i tsugaru. Badali je od 1970 do 2010 roku. Z dekady na dekadę temperatura w niektórych japońskich regionach podnosiła się o 0,31 do 0,34°C. To ocieplanie się klimatu przyspieszyło kwitnienie jabłoni. Co 10 lat kwiaty pojawiały się na drzewach wcześniej średnio o jeden lub dwa dni. Wyższa temperatura wpłynęła też na zmianę smaku jabłek, które dziś są bardziej słodkie, mączne i mniej chrupiące niż w latach 70. ubiegłego wieku.