Wiśnia (Prunus cerasus L.) rodzi niewielkie, okrągłe, ciemnoczerwone owoce z pestką w środku. Są bardzo soczyste i nieco kwaśne. Istnieje około 60 różnych gatunków wiśni. Rosną one w strefie umiarkowanej półkuli północnej, głównie we wschodniej Azji. Japonia zwana jest nawet krajem kwitnącej wiśni. Dlaczego?