Człowiek od wieków coś żuł: od ludzkich chrząstek, poprzez żywicę, liście i pszczeli wosk na gumie syntetycznej skończywszy. Wierzono, że żucie zapewnia zdrowe zęby, koi nerwy, wspomaga trawienie, zapobiega chorobom, odświeża umysł, a nawet dodaje sex appealu.